Давно известно, что сахар, сладкое является своего рода наркотиком, а болезненное пристрастие к употреблению сладкого — своего рода зависимостью. Глюкоза, которую получает мозг в результате переработки сахара и сладкого, вызывает выделение дофамина, гормона удовольствия. Жизнь без дофамина не так прекрасна и удивительна, поэтому без сладкого человек раздражен и капризен, но небольшая мармеладка вполне способна исправить ситуацию и окрасить мир в розовый цвет. Как ни странно прозвучит — сахар не является необходимым элементом для функционирования организма. Поверить в это, разобраться и осознать — значит сделать первый шаг в борьбе со своим пристрастием к сладкому. Как же остановиться и отринуть сладкий беспредел? Разберем 7 шагов.
1. Сахар все- таки может быть хорошим. Какой тогда плохой?
Любой организм нуждается в глюкозе, это правда. Извлекает он ее из углеводов, для того, чтобы производить энергию и питать головной мозг. Глюкоза- это безальтернативный субстрат для метаболизма нервной ткани. Конфеты и выпечка, сладости, сахар в чистом виде содержат быстрые углеводы.
Читать далее